Sharing Pengetahuan resep resep masakan, kue dan minuman

Resep Kagape Kambing


Resep Kagape Kambing - Resep Masakan Kambing : resep kagape kambing merupakan makanan khas jepara yang biasanya banyak  tersedia pada waktu  hari raya idhul adha. Ada juga masakan kagape dari bima tapi Kagape Jepara ini menggunakan kuah santan yang  banyak dan menggunakan kambing sebagai  bahan utamanya. 
Bahan-bahan
Bahan:
  • 500 gr daging kambing, potong 2 x 4 cm
  • 2 sdm air asam jawa
  • ½ sdt garam
  • 500 ml air
  • 500 ml santan kental
  • 100 gr kelapa parut panjang, sangrai kering, tumbuk
  • 2 batang serai, memarkan
  • Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 6 bh bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 bh kemiri
  • ½ sdt lada
  • ¼ sdt jinten
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt garam
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, aduk rata.
  2. Masukkan daging, aduk, masak hingga berubah warna, tuang air.
  3. Masak hingga daging lunak dan air tinggal sedikit.
  4. Tuang santan sedikit demi sedikit.
  5. Masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
  6. Masukkan kelapa sangrai tumbuk, aduk sebentar, angkat

Demikian info resep kagape kambing, semoga berguna. Jangan lupa mencoba 
Resep Sop Kambing 

hotel Sponsor Link resep kue kering, Indonesia Tourism, Hotel hotel murah , Hairstyles
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Kagape Kambing

  • Resep Tengkleng Solo Segar dan nikmat Resep kreasi membuat tengkleng solo  Bahan : 4potong kaki kambing, dipotong-potong 2 buah otak kambing 1 tulang iga dan tulang sungsum,dipotong-potong 300 ...
  • Resep Sop Kambing Resep Sop Kambing Resep Sop Kambing - resep daging kambing: Jika anda penggermar masakan dari daging kambing, tentunya hari lebaran kurban sangat  dinanti, ...
  • Resep Masakan Sate Kambing Resep Sate Kambing  Resep Sate Kambing – Resep aneka sate : Hari  idul adha tentunya banyak dari anda yang akan mendapatkan daging qurban bingung mau dimasak ...
  • Resep masakan Gule kambing enak Resep masakan Gule kambing enak Bahan yang diperlukan : 400 gram daging kambing agak muda, dipotong-potong sedang 400 ml santan kental 750 ml santan ...
  • Resep Sate Buntel SoloResep Sate Buntel Solo Resep masakan solo - resep masakan berikut ini kami  sajikan resep sate buntel solo, silahkan dicoba Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 300 gram ...