Resep Kue Bolu Moka Kenari

kuning telur dari 6 butir telur
putih telur dari 3 butir telur
gula pasir sebanyak 75 gram
tepung terigu protein sedang sebanyak 100 gram
maizena sebanyak 20 gram
susu bubuk sebanyak 15 gram
kayumanis bubuk sebanyak 1/4 sendok teh
kenari sebanyak 25 gram , dicincang kasar
air kopi sebanyak 1 sendok makan , dari 1/2 sendok teh kopi instan dan 1 sendok makan
mentega leleh sebanyak 25 gram
kenari sebanyak 35 gram , iris panjang untuk taburan

Cara kue bolu moka kenari

Setelah semua bahan-bahan yang tersebut di atas terkumpul semuanya, silahkan ikuti petunjuk pada resep kue bolu moka kenari di bawah ini :

Kita mulai dengan mengocok telur dan gula pasir sampai menjadi mengembang. kemudian masukkan tepung terigu beserta maizena, susu bubuk, kayumanis bubuk, dan sambil diayak dan diaduk merata.
Selanjutnya Tambahkan larutan kopi dan mentega leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan-lahan. kemudian masukkan kenari lalu aduk hingga rata.
Tahap selanjutnya tuanglah adonan pada cetakan muffin yang bagian bawah berdiameter 4 cm, sedangkan atasnya berdiameter 6 cm, sementara itu tingginya 4 cm, dialas cup kertas. setelah dituang, taburkan kenari di atasnya.
Langkah selanjutnya masukkan ke dalam oven selama 18 menit dengan api bawah pada suhu 190 derajat celsius sampai menjadi kue yang matang.