Resep Kue Bolu Moka Kenari
Bahan Kue Bolu Moka Kenari
- kuning telur dari 6 butir telur
- putih telur dari 3 butir telur
- gula pasir sebanyak 75 gram
- tepung terigu protein sedang sebanyak 100 gram
- maizena sebanyak 20 gram
- susu bubuk sebanyak 15 gram
- kayumanis bubuk sebanyak 1/4 sendok teh
- kenari sebanyak 25 gram , dicincang kasar
- air kopi sebanyak 1 sendok makan , dari 1/2 sendok teh kopi instan dan 1 sendok makan
- mentega leleh sebanyak 25 gram
- kenari sebanyak 35 gram , iris panjang untuk taburan
Cara kue bolu moka kenari
Setelah semua bahan-bahan yang tersebut di atas terkumpul semuanya, silahkan ikuti petunjuk pada resep kue bolu moka kenari di bawah ini :
- Kita mulai dengan mengocok telur dan gula pasir sampai menjadi mengembang. kemudian masukkan tepung terigu beserta maizena, susu bubuk, kayumanis bubuk, dan sambil diayak dan diaduk merata.
- Selanjutnya Tambahkan larutan kopi dan mentega leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan-lahan. kemudian masukkan kenari lalu aduk hingga rata.
- Tahap selanjutnya tuanglah adonan pada cetakan muffin yang bagian bawah berdiameter 4 cm, sedangkan atasnya berdiameter 6 cm, sementara itu tingginya 4 cm, dialas cup kertas. setelah dituang, taburkan kenari di atasnya.
- Langkah selanjutnya masukkan ke dalam oven selama 18 menit dengan api bawah pada suhu 190 derajat celsius sampai menjadi kue yang matang.