Resep Timlo Solo
Hai Sista/bunda berikut kami bagikan Resep Timlo Solo, enak dan seger rasanya Timlo Solo
Silahkan dicoba
Bahan:
250 gram fillet ayam, rebus, suwir-suwir
2 siung bawang putih, haluskan
3 butir bawang merah, haluskan
3 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
Telur pindang:
4 butir telur rebus, kupas
1.000 ml air
1 genggam kulit bawang merah/bawang putih
5 lembar daun salam
10 lembar daun jambu biji (jambu klutuk)
1 sdm garam
Kuah:
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
4 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
1 batang daung bawang, iris halus
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk purut
1.000 ml kaldu ayam
1 sdt merica bubuk
1.5 sdt garam
Pelengkap:
5 buah hati ayam, rebus dengan bawang dan garam, potong-potong
5 buah sosis solo, potong-potong
Cara membuat Timlo Solo:
- Ayam timlo: tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan ayam suwir, tambahkan kecap dan garam.
- Tuangi dengan sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.
- Telur pindang: rebus air bersama semua bumbu hingga mendidih.
- Masukkan telur rebus, didihkan kembali. Angkat, diamkan beberapa saat hingga warna kulit telur berubah kecokelatan. Tiriskan.
- Kuah: panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, daun bawang, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu, merica, dan garam ke dalam kaldu ayam.
- Rebus hingga mendidih. Angkat
- Letakkan ayam suwir, telur pindang, hati ayam, dan potongan sosis solo didalam mangkuk. - -Siram dengan kuah panas.
- Sajikan bersama nasi putih hangat yang ditaburi bawang merah goreng (untuk 5 porsi).
Demkian Sista Resep Timlo Solo, Untuk penggemar Masakan dari Solo silahkan selalu Kunjungi Blog ini dan Juga Resep Resep Masakan lain
Resep Masakan dari solo lainnya : Serabi Solo, Nasi liwet, Tengkleng Solo, Bakmi Toprak solo, Cabuk rambak dan resep masakan dari solo lainnya bisa lihat di resep masakan solo
Resep Timlo Solo
di
11:13 PM
Tags :
Aneka Masakan Solo