Resep Masakan Ayam Bakar Klaten
Bahan yang digunakan untuk membuat :
- 1 ekor ayam kampong muda, bersihkan hingga bersih.
- 1sdt garam
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya perasannya saja.
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 batang serai, memarkan.
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan.
Bumbu yang harus dihaluskan :
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangria
- 1 sdt ketumbar sangria
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
Cara Membuat Ayam Bakar Klaten :
- Belah ayam menjadi 4 bagian dan kemudian lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Biarkan selama 20 menit atau hingga bumbu meresap pada ayamnya.
- Didihkan santan, serai, daun salam dan lengkuas hingga santannya berminyak. Masukkan ayam dan bumbu yang sudah disiapkan tadi. Aduk hingga ayam berubah warna dan tiga perempat matang. Selanjutnya angkat.
- Tusuk ayam dengan potongan bilah bambu. Bakar di atas bara api dan jangan lupa oleskan bumbu hingga ayam matang. Kemudian angkat.Selesai
- Belah ayam menjadi 4 bagian dan kemudian lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Biarkan selama 20 menit atau hingga bumbu meresap pada ayamnya.
- Didihkan santan, serai, daun salam dan lengkuas hingga santannya berminyak. Masukkan ayam dan bumbu yang sudah disiapkan tadi. Aduk hingga ayam berubah warna dan tiga perempat matang. Selanjutnya angkat.
- Tusuk ayam dengan potongan bilah bambu. Bakar di atas bara api dan jangan lupa oleskan bumbu hingga ayam matang. Kemudian angkat.Selesai
Ingin mencari resep resep lainnya silahkan kumpulan resep resep lain nya dibawah ini
Sponsor Link resep kue kering, Indonesia Tourism, Hotel hotel murah , Hairstyles