Resep Sambal goreng Krecek
Kombinasi daging tetelan, tahu dan air asam pada hidangan sayuran krecek ini terasa lebih istimewa. Rasanya yang pedas dan lezat pasti menggugah selera anda.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 100 gram daging tetelan
- 100 gram krecek
- 6 buah tahu kulit, dibagi dua bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai rawit hijau
- 2 buah cabai merah besar, diiris serong
- 10 buah petai, diiris panjang, digoreng
- 1 3/4 sendok teh garam
- 20 gram gula merah sisir
- 1/2 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai merah besar
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, cabai merah besar, dan petai sampai harum.
- Tambahkan daging tetelan. Aduk sampai berubah warna.
- Tuang santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
- Masukkan krecek, tahu, dan air asam. Masak sampai meresap.
- Untuk 6 porsi
Demikian informasi Resep Sambal goreng Krecek semoga menjadi bahan informasi tambahan pengetahuan resep masakan anda,Untuk resep yang berikutnya anda juga jangan terlewatkan untuk membaca Resep dan cara membuat Kue Basah Putu Ayu sangat berguna bagi anda penggemar macam macam kue kue tradisional
Sponsor Link
resep kue kering,
Indonesia Tourism,
Hotel hotel murah ,
Hairstyles
