LAPIS UBI PELANGI
Bahan - bahan :
1 kg Ubi kayu
250 Gr Gula pasir
1 bks Agar-agar putih
1 bks Vanili
300 ml Santan
secukupnya Kelapa Parut
secukupnya Pewarna Makanan
Cara memasak :
1. Parut Ubi kayu, peras airnya agar tidak terlalu benyek.
2. campur agar-agar, gula, vanili. aduk sampai rata.
3. tuangkan santan
4. bagi adonan menjadi 3, tambahkan pewarna.
5. kukus 1 adonan, tunggu 10 menit.
6. tambahkan adonan yg lain. kukus.
7. ulangi hingga adonan masuk semua. kukus sampai matang.
8. potong2 setelah agak dingin, gulingkan di parutan kelapa. siap dhidangkan.
