ANEKA RESEP PUDING TABUR COKELAT DAN CARA BUATNYA

Resep puding kali ini yaitu Puding Tabur Cokelat, cara membuatnya tidak jauh beda dengan pudding-puding sebelumnya seperti Puding Cokelat Sembunyi Moka. Cuman yang membedakan ada bahan-bahan yang ditambahkan. Ok kita langsung saja cara membuatnya.

Bahan:

1 bungkus agar-agar warna cokelat

600 ml susu cair

125 gram gula pasir

2 sendok makan cokelat bubuk, larutkan dengan 100 ml air panas

2 butir putih telur, kocok kaku

2 butir kuning telur + 1 sendok makan gula pasir, kocok lembut

1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air

100 gram kismis, rendam dalam sendok makan rhum

100 gram cokelat butiran atau keeping cokelat

Untuk Saus Cokelat:

500 ml susu cair

150 gram cokelat blok, potong-potong

Cara Membuat:

• Campur agar-agar, susu cair, dan gula pasir, kemudian didihkan sambil diaduk. Tambahkan larutan cokelat, aduk sampai tercampur rata. Masukkan larutan maizena, aduk rata lagi. Kemudian kecilkan apinya.
• Ambil 2-3 sendok sayur larutan susu agar cokelat, campur dengan kuning telur kocok, aduk sampai tercampur rata. Kembalikan larutan ini ke3 dalam larutan susu agar cokelat (di atas api) sambil diaduk dengan cepat. Masukkan keeping cokelat dan kismis, aduk rata kemudian angkat.
• Tuangkan ke dalam putih telur kocok, sambil dikocok perlahan sampai tercampur rata.
• Siapkan cetakan/wadah saji yang sudah dibasahi air matang. Tuang larutan agar kedalam cetakan/wadah saji ini. Taburi lagi cokelat keeping. Biarkan dingin dan padat. Hias dengan whipped cream sesuai selera. Hidangkan bersama saus cokelat atau saus via.
• Untuk saus cokelat: lelehkan cokelat blok diatas api kecil, kemudian tuangi susu cair. Aduk dan didihkan, angkat. Gunakan untuk saus puding.

Sponsor Link resep kue kering, Indonesia Tourism, Hotel hotel murah , Hairstyles