Resep masakan Semur Ayam Kampung
Bahan :
1/4 kg Daging ayam kampung
kecap manis secukupnya
2 sdm bawang merah goreng
Bumbu :
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 buah tomat
1 gelas kaldu ayam
1 ruas jari jahe
pala haus, lada dan garam secukupnya
Cara memasaknya :
- Ayam dibersihkan, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian.
- Bawang merah, bawang putih, dihaluskan bersama pala, lada dan garam, jahe dimemarkan saja.
- Tumis semua bumbu sampai aromanya harum, masukkan irisan tomat, tambahkan kecap manis, aduk hingga rata.
- Masukkan ayam, taung air kaldu aduk lagi hingga rata.
- Masak sampai mendidih dan daging ayam benar-benar empuk.
- Angkat jika kuah sudah mengental.