Resep Puding Kentang Gulung
Bahan Vla Kentang :
- 200 cc santan sedang
- 100 gram tepung maizena
- 100 gram gula pasir
- 50 gram kentang kukus, haluskan
- 1 kuning telur
- Garam secukupnya
Bahan Dadar Coklat :
- 100 cc air
- 40 gram tepung terigu
- 10 gram coklat bubuk
- 1 butir telur
Bahan Puding Busa :
- 400 cc santan sedang
- 150 gram gula pasir
- 3 putih telur, kocok kaku
- 1 bungkus agar-agar
- Pewarna hijau
- Garam secukupnya
- Cetakan setengah lingkaran
Cara Membuat :
- Vla kentang : campurkan kentang, santan, tepung maixena, gula, garam dan kuning telur menjadi satu. Kemudian aduk dan masak hingga kental. dinginkan.
- Dadar coklat : campurkan tepung terigu, coklat bubuk, air dan telur. Kemudian aduk rata, buat dadar tipis-tipis menjadi 6 lembar. Setelah itu olesi dadar dengan vla kentang, gulung sambil dipadatkan.
- Puding : campurkan santan, gula, agar-agar, garam dan pewarna hijau. Setelah itu aduk rata dan masak hingga mendidih. Kemudian tuang adonan puding ke kocokan putih telur sambil terus dikocok hingga rata.
- Setelah itu tuang adonan sampai memenuhi setengah bagian cetakan.
- Taruh dadar gulung di tengahnya, tuang kembali adonan puding hingga menutuoi dadar. Biarkan sampai membeku atau masukkan ke dalam freezer.
- Potong-potong puding sesuai selera.
- Puding kentang gulung siap untuk dihidangkan.
Sponsor Link
resep kue kering,
Indonesia Tourism,
Hotel hotel murah ,
Hairstyles
